Dược thiện quý từ gạo nếp

Từ xa xưa, gạo luôn là sản vật nuôi trồng được trân quý, được ví như ngọc thực. Trong đó có gạo nếp, loại gạo được dùng để đồ xôi, làm bánh... trong những dịp quan trọng của gia đình, làng xã, trong lễ hội, ngày Tết. Gạo nếp còn có rất nhiều công dụng với sức khỏe mà ít người biết.

Gạo nếp còn gọi nhu mễ, giang mễ. Gạo nếp có tác dụng băng niêm mạc chống loét rất tốt cho người viêm loét dạ dày – tá tràng; thúc đẩy mọc ban, mưng mủ sớm để mau lành bệnh, tốt cho người bệnh phát ban mụn nhọn kỳ đầu.

Gạo nếp rất giàu dinh dưỡng: có protein, đường các loại, tinh bột, vitamin nhóm B (có nhiều trong cám gạo) và chất vô cơ... Theo Đông y, gạo nếp vị ngọt, tính ôn, vào tỳ vị và phế. Tác dụng bổ trung, ích khí, kiện tỳ, cố biểu chỉ tả. Dùng tốt cho người đái tháo đường, tự hãn, tiểu rắt, di niệu, tiêu chảy. Sau đây là 3 bài thuốc và 6 món ăn thuốc phòng chữa bệnh từ gạo nếp.

Bài thuốc:

Bài 1: gạo nếp 20g, gừng tươi 3 lát. Gạo nếp sao vàng, sắc cùng với gừng lấy nước uống. Công dụng: chữa nôn liên tục.

Bài 2: gạo nếp 10g, mai mực 10g, cam thảo 10g, bằng sa phi 5g, mẫu lệ nung 10g, hoàng bá 10g, kê nội kim 10g, gừng tươi 3 lát. Sắc uống ngày 1 thang. Công dụng: chữa viêm loét dạ dày tá tràng.

Bài 3: cám nếp 12g, hoài sơn 12g, đinh lăng 12g, ý dĩ 12g, hoàng tinh 12g, hà thủ ô 12g, kỷ tử 12g, long nhãn 12g, trâu cổ 8g, cao ban long 8g, sa nhân 6g. Để riêng cao ban long, các vị khác sắc lấy nước, hòa tan cao và uống trong ngày. Công dụng: chữa liệt dương.

Dược thiện từ gạo nếp:

Bài 1: hạt sen 20g, bạch biển đậu 20g, ý dĩ 20g, đào nhân 20g, long nhãn 20g, mơ chín 30g, đại táo 20g, sơn dược 20g, gạo nếp 100g vo sạch, đường trắng vừa đủ. Tất cả đồ xôi. Dùng tốt cho người suy nhược cơ thể, ăn kém chậm tiêu, tiêu chảy, phù nề... Bài này còn gọi Xôi bát bảo.

Bài 2: gạo nếp 150g vo sạch nấu cơm nếp dẻo, thêm chút muối, ăn sáng và chiều khi đói. Dùng tốt cho người hen suyễn, viêm khí phế quản, tiêu chảy, đau loét dạ dày tá tràng.

Cơm nếp là món ăn lý tưởng cho người hen suyễn, viêm khí phế quản, tiêu chảy, đau loét dạ dày tá tràng.

Bài 3: gạo nếp 500g ngâm nước 1 giờ rồi vo sạch phơi khô, củ mài 500g. Gạo nếp sao tán bột. Củ mài sao qua tán bột. Khi dùng lấy mỗi thứ 1 thìa canh, thêm đường và nước sôi lượng thích hợp, khuấy đều. Ăn bữa sáng. Món này tốt cho người cao tuổi, trẻ em ăn kém suy nhược, người bệnh tiêu chảy lâu ngày ăn kém.

Bài 4: Gạo nếp 1000g ngâm nước một ngày đêm, thay nước vài ba lần, vo rửa sạch, phơi hoặc sấy khô, sao vàng và tán bột để sẵn. Khi dùng hoà với nước sôi, chút đường uống. Dùng tốt cho người bị nôn do trào ngược dạ dày thực quản, hẹp môn vị, thai nghén...

Bài 5: Gạo nếp lứt nấu cơm rồi trộn với men rượu, ủ trong vài ngày được cơm rượu. Mỗi ngày ăn một bát con. Công dụng: kiện tỳ, bổ khí khai vị, giúp ăn ngon miệng.

Bài 6: Gạo nếp 50g, đậu đỏ 50g, cám gạo 50g, đường vừa đủ. Nấu chè ăn. Chữa bệnh tê phù.

Lưu ý: Người bị bệnh đàm kết, phong, nhiệt hạn chế dùng.

Bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC
Lợi ích sức khỏe từ nước nghệ ấm
Lợi ích sức khỏe từ nước nghệ ấm

26/03/2017

Theo trang StethNews, chỉ cần cho một chút nghệ vào cốc nước ấm và khuấy đều, bạn đã có một thức uống bổ dưỡng cho ngày mới.

Lợi ích dinh dưỡng từ măng tây
Lợi ích dinh dưỡng từ măng tây

26/03/2017

Theo Naturalnews, măng tây chứa nhiều dưỡng chất tốt giúp cải thiện tinh thần và giảm nhiều nguy cơ bệnh tật. Dưới đây là một số lợi ích chính khi bạn ăn măng tây.

Bóng bì lợn bổ phế dưỡng da
Bóng bì lợn bổ phế dưỡng da

30/03/2017

Bóng bì lợn còn có tên khác là trư phu, là phần da lợn được cạo hết lông bên ngoài và lớp mỡ bên trong, phơi khô và nướng phồng.

7 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe
7 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe

02/04/2017

Khoai sọ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của đậu phụ
Tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của đậu phụ

02/04/2017

Đối với những người bị bệnh cao huyết áp, rối loạn mỡ máu, thậm chí ung thư, đậu phụ không chỉ là thức ăn lý tưởng mà còn có ý nghĩa như một vị thuốc rất dễ được cơ thể chấp nhận.

Tác dụng khi ăn hai quả chuối mỗi ngày
Tác dụng khi ăn hai quả chuối mỗi ngày

09/04/2017

Không hề khoa trương khi nói rằng chuối là thực phẩm toàn năng bởi nó vừa ngon lại mang tới nhiều lợi ích sức khỏe. Cơ thể bạn sẽ thay đổi tích cực nếu ăn 2 quả chuối mỗi ngày.

Đồ uống giải nhiệt không thể thiếu ngày nắng nóng
Đồ uống giải nhiệt không thể thiếu ngày nắng nóng

13/04/2017

Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, mất sức. Bạn có thể bổ sung dưỡng chất bằng các loại đồ uống trái cây tự nhiên như dừa, cam, táo, dứa.

Chất sắt cho mẹ bầu đâu chỉ có trong thịt bò
Chất sắt cho mẹ bầu đâu chỉ có trong thịt bò

18/04/2017

Sắt tạo ra hemoglobin, một protein trong hồng cầu đưa oxy đến các cơ quan và tế bào trong cơ thể. Khi mang thai, cơ thể cần tạo ra thêm máu cung cấp cho cả bạn và bé. Ngoài ra, cơ thể bạn cũng cần thêm sắt để sản xuất máu, bổ sung chất sắt khi mang thai từ đó giúp thai nhi phát triển nhanh chóng.

Sinh tố giúp cho
Sinh tố giúp cho "chuyện ấy” thêm mặn nồng

21/04/2017

Mùa hè, việc lựa chọn đồ ăn thức uống luôn làm các bà nội trợ đau đầu bởi vì phải làm sao chọn được cho gia đình những món ăn mát, bổ nhưng vẫn đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng.

Những món hấp dẫn, bổ dưỡng từ mồng tơi
Những món hấp dẫn, bổ dưỡng từ mồng tơi

22/04/2017

Với những kinh nghiệm dân gian cùng các nghiên cứu khoa học, người ta đã thấy được những giá trị dinh dưỡng của mồng tơi vô cùng có lợi cho sức khỏe. Nó giúp nhuận trường, có ích cho người thiếu máu, béo phì...

6 thực phẩm làm giảm ham muốn
6 thực phẩm làm giảm ham muốn "yêu"

09/05/2017

Nếu muốn chuyện "yêu" thăng hoa và đầy hứng khởi, bạn nên tránh sử dụng những thực phẩm sau.

Những loại thực phẩm chứa kali giúp hạ huyết áp
Những loại thực phẩm chứa kali giúp hạ huyết áp

12/06/2017

Dùng những loại thực phẩm giàu kali để giúp làm hạ huyết áp cho những người mắc chứng huyết áp cao.

Ăn tỏi, ớt sẽ giúp tránh muỗi?
Ăn tỏi, ớt sẽ giúp tránh muỗi?

16/08/2017

Liệu rằng ăn tỏi, dấm táo, ớt cayenne và một số thực phẩm khác có thể giúp bạn không bị muỗi cắn?

Các vật phẩm giúp tăng cường sức khỏe tình dục
Các vật phẩm giúp tăng cường sức khỏe tình dục

09/09/2017

Nền y học cổ truyền của cả phương Đông và phương Tây đều sử dụng nhiều vật phẩm thiên nhiên (đặc biệt là cơ quan sinh dục của một số động vật) để làm thuốc bổ dương.

Thực đơn cho người đái tháo đường
Thực đơn cho người đái tháo đường

13/10/2017

Người mắc bệnh đái tháo đường quá kiêng khem hoặc dùng những thức ăn có hại đều ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì vậy, một chế độ ăn hợp lý với thịt cá, rau quả, đậu... chế biến phù hợp sẽ đảm bảo dinh dưỡng và giữ được ổn định đường huyết cho người bệnh.

 Thực phẩm giúp làm sạch gan, thải độc cực tốt
Thực phẩm giúp làm sạch gan, thải độc cực tốt

29/10/2018

Muốn có một lá gan khỏe mạnh đừng chần chừ gì nữa mà hãy ăn ngay những thực phẩm này bởi chúng có công dụng làm sạch gan rất hiệu quả.

Thực phẩm hỗ trợ điều trị ung thư cổ tử cung
Thực phẩm hỗ trợ điều trị ung thư cổ tử cung

01/11/2018

Một số loại thực phẩm tự nhiên có khả năng hỗ trợ điều trị HPV, giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung ở phụ nữ.

Lợi ích bất ngờ từ cây chùm ngây
Lợi ích bất ngờ từ cây chùm ngây

01/11/2018

Cây chùm ngây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ đặc tính chống ôxy hóa, chống viêm và tác dụng giảm cholesterol. Đây có thể là một “siêu thực phẩm” cực tốt cho sức khỏe.

Người tăng huyết áp nên ăn hành tây
Người tăng huyết áp nên ăn hành tây

22/12/2018

Ăn hành tây rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt loại thực phẩm này rất tốt cho người bệnh tăng huyết áp. Người tăng huyết áp nên ăn hành tây trong bữa ăn của mình.

Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn
Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn

31/10/2019

Theo y học cổ truyền, phụ nữ hiếm muộn phần nhiều do kinh nguyệt, khí huyết không điều hòa. Y học cổ truyền có nhiều bài thuốc hay, hiệu quả.

Điều chỉnh huyết áp bằng chế độ ăn
Điều chỉnh huyết áp bằng chế độ ăn

01/11/2019

Tăng huyết áp (THA) là bệnh do nhiều nguyên nhân khác nhau: tim mạch, nội tiết, thần kinh thực vật, thận... Đặc biệt còn có thể đơn thuần do nguyên nhân ăn uống như ở người quá thừa protein, ăn quá nhiều mỡ động vật, nhất là thực phẩm có nhiều cholesterol.

Đậu đen - Vị thuốc trừ phong, thanh nhiệt
Đậu đen - Vị thuốc trừ phong, thanh nhiệt

08/11/2019

Ngoài là ngũ cốc thông dụng trong đời sống hàng ngày, đậu đen được dùng làm thuốc trị nhiều bệnh từ lâu đời

Đậu đen trị đau lưng
Đậu đen trị đau lưng

08/11/2019

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt...

Món ăn thuốc từ dưa hấu
Món ăn thuốc từ dưa hấu

11/11/2019

Dưa hấu không chỉ là thứ quả rất được ưa chuộng trong ngày hè. Chúng ta thích ăn dưa hấu không chỉ vì vị ngọt mát của nó, mà còn vì nhiều lợi ích hấp dẫn mà dưa hấu đem lại.

Ăn bắp cải hằng ngày giúp phòng nhiều bệnh
Ăn bắp cải hằng ngày giúp phòng nhiều bệnh

12/11/2019

Bắp cải là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm mùa đông của mỗi gia đình. Không chỉ là một loại rau ngon, bổ, rẻ, dễ chế biến, bắp cải còn có nhiều tác dụng phòng và chữa bệnh.

Quả kiwi giúp ngừa gan nhiễm mỡ
Quả kiwi giúp ngừa gan nhiễm mỡ

13/11/2019

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Colorado Anschutz Medical Campus, Aurora, Mỹ vừa phát hiện một hợp chất có tên pyrroloquinolin quinone (PQQ) trong quả kiwi có thể ngăn cản sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) ở những con chuột thường xuyên ăn chất béo.

Hạt dẻ, thuốc quý mùa đông
Hạt dẻ, thuốc quý mùa đông

14/11/2019

Theo Đông y, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu,

Món ăn từ hạt dẻ bổ thận, hoạt huyết
Món ăn từ hạt dẻ bổ thận, hoạt huyết

14/11/2019

Hạt dẻ còn có tên khác là lật quả, bản lật, đại lật... Tên khoa học: Castanea mollissima Blume., họ Dẻ (Fagaceae).

Dưa hấu cải thiện tình trạng cương ở nam giới
Dưa hấu cải thiện tình trạng cương ở nam giới

20/11/2019

Nghiên cứu mới đây cho thấy, nam giới bị rối loạn cương dương có thể bổ sung dưa hấu vào chế độ dinh dưỡng để cải thiện tình trạng này do dưa hấu có chứa nguồn citrulin tự nhiên rất dồi dào - có khả năng hỗ trợ cương cứng tốt.

Thuốc từ các bộ phận của gà
Thuốc từ các bộ phận của gà

29/11/2019

Thịt gà là món ăn ngon, bổ được nhiều người ưa thích nhưng ít người biết đến công dụng chữa bệnh của các bộ phận của con gà...

Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa
Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa

30/12/2019

Khi hệ tiêu hóa gặp vấn đề, cuộc sống của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Bạn không thể làm bất cứ việc gì nếu bị các triệu chứng như nôn, buồn nôn, giảm vận động hoặc đau bụng.

Mộc nhĩ - vị thuốc hữu ích
Mộc nhĩ - vị thuốc hữu ích

31/12/2019

Mộc nhĩ (tai của gỗ) còn gọi là nấm mèo, nấm tai mèo, thường mọc trên cây gỗ mục ẩm ướt. Theo Đông y, mộc nhĩ vị ngọt tính bình, đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận.

Mít có thể phòng và điều trị ung thư?
Mít có thể phòng và điều trị ung thư?

06/01/2020

Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, ngoài các tác dụng đã được biết đến như tăng cường năng lượng, duy trì huyết áp, mít còn có khả năng phòng ngừa và điều trị ung thư.

10 loại thực phẩm tốt cho tim
10 loại thực phẩm tốt cho tim

15/01/2020

Những loại thực phẩm dưới đây có thể tốt cho sức khỏe tim của bạn:

Bí quyết dinh dưỡng hỗ trợ phòng ngừa COVID-19
Bí quyết dinh dưỡng hỗ trợ phòng ngừa COVID-19

02/03/2020

Trong bối cảnh dịch bệnh COVID -19 lây lan nhanh và diễn biến phức tạp. Bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ và duy trì một lối sống tích cực, lành mạnh đóng vai trò hết sức quan trọng giúp nâng cao miễn dịch và phòng chống dịch bệnh.

Món ăn thuốc từ lòng lợn
Món ăn thuốc từ lòng lợn

23/06/2020

Lòng lợn (dạ dày và ruột lợn) còn gọi trư đỗ. Lòng lợn chứa nhiều protein, lipid; vitamin B1, B2; acid nicotinic; Ca, P, Fe... Theo Đông y, lòng lợn vị ngọt, tính ôn; vào tỳ, vị, thận. Tác dụng ôn kiện tỳ vị, ích thận bổ hư.